Bar Estrella Sevilla

 

10% IVA incluido Precios en €

Ensaladas Tapa ½ Plato
1. Tomate aliñado con atún 6,50
2. Mixta 8,50
Tapas frías
3. Boquerones en vinagre 4,50 13,00
4. Ensaladilla 4,50 13,00
5. Salmorejo cordobés con huevo, atún y jamón 4,50
6. Pimientos asados con langostinos 4,50 13,00
7. Paté de cabracho con tostaditas 4,50 13,00
8. Crepe especial de 3 pisos (langostinos, huevos, atún) 4,20 12,00
9. Aguacate relleno (pescado, salsa rosa y langostino) 4,50 13,00
Tapas
10. Espinacas caseras con garbanzos 4 12
11. Moussaka de verduras 4,50 13,00
12. Berenjena tapada (pisto, huevo, langostinos) 4,50 13,00
13. Queso de cabra horneado con miel de caña 4,50 13,00
14. Pisto con huevo 4,50 13,00
15. Champiñones rellenos de carne y salsa de tomate 4,50 13,00
Especialidades
16. Manitas de cerdo guisadas 4,50 13,00
17. Cola de toro tradicional 14,50
18. Carrillera en salsa 9,00 13,00
19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate) 4,50 13,00
20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara 4,50 13,00
Fritos
21. Boquerones 4,30 12,50
22. Chocos 4,30 12,50
23. Adobo sevillano 4,30 12,50
24. Chipirones fritos 4,50 13,00
25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel 4,50 13,00
26. Bastones de berenjena con miel de caña 4,30 12,50
27. Crujiente de pollo 4,30 12,50
28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso) 5,50 16,00
Plancha Tapa ½ Plato
29. Lagartito ibérico 4,50 13,00
30. Solomillo al whisky 4,50 13,00
31. Pechuga de pollo a la plancha 4,30 12,50
32. Pincho de pollo 4,30 12,50
33. Brocheta de solomillo de cerdo (unidad) 6,00
34. Champiñones a la plancha 4,50 13,00
35. Chipirones 4,50 13,00
36. Pez espada 9,00 13,50
Platos
37. Pan de la casa con jamón ibérico y salmorejo 13,00
38. Langostinos al ajillo 12,50
39. Huevos estrellados con jamón 12,50
40. Revuelto de setas, jamón y langostinos 12,50
41. Chuletitas de cordero 14,50
42. Entrecot de ternera 16,50
43. Solomillo ibérico 16,50
Chacinas 15g 60g 100g
44. Jamón ibérico 12,50 18,50
45. Caña de lomo ibérica 4,80 12,50 18,50
46. Chorizo ibérico 4,50 11,00 16,00
47. Salchichón ibérico 4,50 11,00 16,00
48. Queso viejo de oveja 4,50 11,00 16,00
49. Variado de la Sierra 18,50
Postres
50. Coulant de chocolate relleno de naranja con helado de vainilla 6
51. Semifrío (vasito) varios sabores 4,60
Otros Vaso Jarra
52. Gazpacho 3,50 12,50
53. Sangría 3,20 12,00
54. Aceitunas 3
55. Pan 1,20
56. Salsa extra 0,70
Salads Tapa ½ Plate
1. Dressed tomatoes with tuna chunks 6,50
2. Mixed salad 8,50
Cold tapas
3. Anchovies in vinegar 4,50 13,00
4. Russian potato salad 4,50 13,00
5. Salmorejo (Cold tomato soup with cured ham, tuna chunks and boiled egg) 4,50
6. Roasted peppers with prawns 4,50 13,00
7. Scorpion fish pate with toast 4,50 13,00
8. Special crep with three “floors” (prawns, boiled egg and canned tuna) 4,20 12,00
9. Stuffed avocado (fish, prawns and pink sauce) 4,50 13,00
Tapas
10. Homemade spinachs with chickpeas 4,00 12,00
11. Moussaka of vegetables 4,50 13,00
12. Stuffed aubergine (Ratatuille, boiled eggs and prawns) 4,50 13,00
13. Baked goat cheese with canne honey 4,50 13,00
14. Ratatuille with fried egg 4,50 13,00
15. Stuffed mushrooms meat and tomato sauce 4,50 13,00
Chef’s Specials
16. Braised pig´s trotters 4,50 13,00
17. Oxtail in traditional sauce 14,50
18. Braised pork cheeks 9,00 13,00
19. Cod ‘Estrella’ (olive oil confit and tomato sauce) 4,50 13,00
20. Pork sirloin, peppers and tartar sauce Millefeuille 4,50 13,00
Fried
21. Anchovies 4,30 12,50
22. Cuttlefish 4,30 12,50
23. Sevillian adobo (pieces of dogfish) 4,30 12,50
24. Baby squid 4,50 13,00
25. Cabrales cheese croquettes with sweet pumpkin 4,50 13,00
26. Aubergine sticks with cane honey 4,30 12,50
27. Chicken ‘tears’ (small pieces) 4,30 12,50
28. Flamenquín (breaded loin, ham and cheese roll) 5,50 16,00
Grilled Tapa ½ Plate
29. Pork ‘Lagartito ibérico’ (long cut from the spine) 4,50 13,00
30. Pork sirloin with whisky sauce 4,50 13,00
31. Chicken breast 4,30 12,50
32. Chicken skewer 4,30 12,50
33. Pork sirloin skewer (one piece) 6,00
34. Mushrooms 4,50 13,00
35. Baby squid 4,50 13,00
36. Swordfish 9,00 13,50
Plates
37. Toast of the house, with iberian cured ham and salmorejo 13,00
38. Garlic prawns 12,50
39. Fried eggs with fries and cured ham 12,50
40. Scrambled eggs, cured ham, prawns and mushroom 12,50
41. Lamb chops 14,50
42. Entrecote 16,50
43. Iberian pork sirloin 16,50
Iberian cured (Cold cuts) 15g 60g 100g
44. Iberian Cured ham 12,50 18,50
45. Iberian pork loin 4,80 12,50 18,50
46. Iberian pork ‘chorizo’ 4,50 11,00 16,00
47. Iberian pork sausage 4,50 11,00 16,00
48. Aged sheep’s milk cheese 4,50 11,00 16,00
49. Assorted Iberian cured 18,50
Dessert
50. Chocolate Coulant with orange core and vanila ice cream 6,00
51. Cup of cake of various flavours 4,60
Others Glass Jarra
52. Gazpacho (vegetables cold soup) 3,50 12,50
53. Sangría 3,20 12,00
54. Olives 3,00
55. Bread 1,20
56. Extra sauce 0,70
10% IVA included Prices in €

10% TVA incluse Prix en €

Salades Tapa ½ Asiette
1. Tomate assaisonnée avec bonitou 6,50
2. Salade mixte 8,50
Froides
3. Anchois marinés au vinaigre 4,50 13,00
4. Salade russe de pomme de terre 4,50 13,00
5. Salmorejo avec œuf dur, thon et jambon 4,50
6. Poivrons grillés avec crevettes 4,50 13,00
7. Pâté de rascasse rouge avec toast 4,50 13,00
8. Crêpe à trois étages (crevettes, œufs et thon) 4,20 12,00
9. Avocat farci (poison, crevettes et sauce rose) 4,50 13,00
Tapas
10. Epinards fait maison avec pois 4,00 12,00
11. Moussaka de légumes 4,50 13,00
12. Aubergine farci (Ratatuille, œuf dur et crevettes) 4,50 13,00
13. Fromage de chèvre cuit au miel de canne 4,50 13,00
14. Ratatuille avec œuf 4,50 13,00
15. Champignons farcis à la viande et sauce tomate 4,50 13,00
Spécialités du chef
16. Daube de pieds de porc 4,50 13,00
17. Daube de queue de taureau 14,50
18. Daube de joue de porc 9,00 13,00
19. Morue ‘Estrella’ confit à l’huile d’olive avec tomate 4,50 13,00
20. Mille-feuille de porc et poivrons à la sauce tartare 4,50 13,00
Frits
21. Anchois 4,30 12,50
22. Bâtonnets de seiche 4,30 12,50
23. Marinade sévillane (Roussette) 4,30 12,50
24. Encornets 4,50 13,00
25. Croquettes de fromage cabrales avec confiture de courge 4,50 13,00
26. Aubergine au miel de canne 4,30 12,50
27. Poulet croustillant 4,30 12,50
28. Flamenquín 5,50 16,00
Grillé Tapa ½ Asiette
29. Lagartito ibérico (long morceau de viande de côte de porc) 4,50 13,00
30. Filet de porc au whisky 4,50 13,00
31. Blanc de poulet 4,30 12,50
32. Brochette de poulet marinée 4,30 12,50
33. Brochette de filet de porc (unité) 6,00
34. Champignons 4,50 13,00
35. Encornets 4,50 13,00
36. Espadon 9,00 13,50
Asiettes
37. Toast au jambon avec salmorejo 13,00
38. Crevettes à l’ail 12,50
39. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon 12,50
40. Œufs brouillés aux champignons, crevette et jambon 12,50
41. Côtelettes d’agneau 14,50
42. Entrecôte 16,50
43. Filet de porc ibérique 16,50
Charcuterie 15g 60g 100g
44. Jambon ibérique 12,50 18,50
45. ‘Caña’ ibérique (Longe filet séché) 4,80 12,50 18,50
46. Chorizo ibérique 4,50 11,00 16,00
47. Saucisson ibérique 4,50 11,00 16,00
48. Fromage vieux (affiné) de brebis 4,50 11,00 16,00
49. Assortiment de charcuterie 18,50
Dessert
50. Coulant de chocolat et orange avec glace à la vainille 6
51. Coupe de gateau 4,60
Autres Verre Carafe
52. Gaspacho 3,50 12,50
53. Sangría 3,20 12,00
54. Olives 3
55. Pain 1,20
56. Sauce extra 0,70
Insalate Tapa ½ Piatto
1. Pomodori conditi e tonno 6,50
2. Mista 8,50
Tapas Fredde
3. Alici marinate in aceto 4,50 13,00
4. Insalata russa della casa 4,50 13,00
5. Salmorejo 4,50
6. Peperone arrosito con gamberoni 4,50 13,00
7. Patè di pesce scorfano con costrini 4,50 13,00
8. Crepe speciali a tre strati (gamberetti, uova e tonno) 4,20 12,00
9. Avocado ripieno (di pesce, gamberi e salsa rosa) 4,50 13,00
Tapas
10. Spinaci con ceci 4,00 12,00
11. Moussaka vegetale 4,50 13,00
12. Melanzane Ripiene (Ratatuille, uova e gamberoni) 4,50 13,00
13. Formaggio caprino cotto al forno con miele 4,50 13,00
14. Ratatuille con uovo 4,50 13,00
15. Funghi ripieni di carne e salsa di pomodoro 4,50 13,00
Specialità dello chef
16. Piedini di maiale stufato 4,50 13,00
17. Coda di toro stufata 14,50
18. Guance di maiale in salsa 9,00 13,00
19. Merluzzo Estrella (confit in olio d’oliva con pomodoro) 4,50 13,00
20. Millefoglie di filetto di maiale e peperoni con salsa tartara 4,50 13,00
Fritture
21. Acciughe 4,30 12,50
22. Bastoncini di seppia 4,30 12,50
23. Adobo di Siviglia (tocchetti di verdesca marinati) 4,30 12,50
24. Calamaretti 4,50 13,00
25. Crocchette di formaggio cabrales con marmellata di Zucca Siamese 4,50 13,00
26. Bastoncini di melanzane con miele di canna 4,30 12,50
27. Pollo croccante 4,30 12,50
28. Flamenquín 5,50 16,00
Alla Piastra Tapa ½ Piatto
29. Lagartito ibérico 4,50 13,00
30. Filetto di maiale in salsa al whisky 4,50 13,00
31. Petto di pollo 4,30 12,50
32. Spiedino di pollo marinato 4,30 12,50
33. Spiedino di filetto di maiale (unitá) 6,00
34. Funghi 4,50 13,00
35. Calamaretti 4,50 13,00
36. Pesce spada 9,00 13,50
Piatti
37. Pane con prosciutto ibérico crudo e salmorejo 13,00
38. Gamberoni con aglio e prezzemolo 12,50
39. Uova fritte con prosciutto crudo e patatine fritte 12,50
40. Uova strapazzate con funghi, gamberoni e prosciutto iberico 12,50
41. Costolette di agnello 14,50
42. Entrecôte 16,50
43. Filetto di maiale iberico 16,50
Insaccati da maiale iberico 15g 60g 100g
44. Prosciutto crudo 12,50 18,50
45. Coppa 4,80 12,50 18,50
46. Salsiccia 4,50 11,00 16,00
47. Salame 4,50 11,00 16,00
48. Formaggio di pecora stagionato 4,50 11,00 16,00
49. Insaccati assortiti 18,50
Dolce
50. Coulant al cioccolato e arancia con gelato alla vaniglia 6
51. Tazza di torta 4,60
Altre delizie Bicchiere Caraffa
52. Gazpacho (zuppa fredda di verdure) 3,50 12,50
53. Sangría 3,20 12,00
54. Olive 3
55. Pane 1,20
56. Salsa extra 0,70

Ensaladas Alérgenos
1. Tomate aliñado con atún 3,10
2. Ensalada Mixta 2,3,10
Tapas frías  
3. Boquerones en vinagre 3,10
4. Ensaladilla 2,3,10,11
5. Salmorejo cordobés 1,2,3
6. Pimientos asados con langostinos 7,10
7. Paté de cabracho con tostaditas 2,3,4
8. Crepe especial de 3 pisos 1,2,3,7,10
9. Aguacate relleno 2,3,7
Tapas  
10. Espinacas caseras con garbanzos 1,10
11. Moussaka de verduras 1,4,10
12. Berenjena tapada 1,4,7,10
13. Queso de cabra horneado con miel de caña 1,4
14. Pisto con huevo 2,10
15. Champiñones rellenos de carne y tomate 1,2
Especialidades  
16. Manitas de cerdo guisadas 1
17. Cola de toro tradicional 10
18. Carrillera en salsa 10
19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate) 3
20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara 10
Fritos  
21. Boquerones 1,3
22. Chocos 1,8
23. Adobo sevillano 1,3,10
24. Chipirones fritos 1,8
25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel 1,2,4,10
26. Bastones de berenjena con miel de caña 1
27. Crujiente de pollo 1
28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso) 1,2,4,10
Plancha  
29. Lagartito ibérico  
30. Solomillo al whisky 1,10
31. Pechuga de pollo a la plancha  
32. Pincho de pollo 10
33. Brocheta de solomillo de cerdo  
34. Champiñones a la plancha  
35. Chipirones 1,8
36. Pez espada 3
Platos Alérgenos
37. Pan de la casa con jamón y salmorejo 1,10
38. Langostinos al ajillo 7
39. Huevos estrellados con jamón 1,2,10
40. Revuelto de setas, jamón y langostinos 2,7,10
41. Chuletitas de cordero  
42. Entrecot de ternera  
43. Solomillo de cerdo ibérico  
Chacinas  
44. Jamón ibérico 10
45. Caña de lomo ibérica 4,10
46. Chorizo ibérico 4,10
47. Salchichón ibérico 4,10
48. Queso viejo de oveja 4
49. Variado de la Sierra 4,10
Postres  
50. Coulant con helado de vainilla 1,2,4,5,6,10,12,14
51. Vasitos de tarta 1,2,4,6,10,12
Otros  
52. Gazpacho 1,10
53. Sangría 10
54. Aceitunas 10
55. Pan 1
56. Salsa extra (1,2,4,5,10,11,13)
VINO TINTO
RIOJA
Rioja de la Casa 3,60 16
Ramón Bilbao Crianza (tempranillo) 3,90 19
Finca Vallobera (tempranillo) 4,00 20
Ramón Bilbao Edición Limitada (tempranillo) 21
Muga (tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo) 26
Marqués de Riscal Reserva (tempranillo, graciano) 32
RIBERA DEL DUERO
Ribera de la Casa 3,50 16
Viridiana (tinta del país) 3,90 19
Finca Resalso (tinta del país) 3,90 19
Protos Crianza (tinta del país) 24
Pesquera Crianza (tinta del país) 32
Pago de los Capellanes (tinta del país) 40
ANDALUCÍA
Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot, syrah) 3,60 16
Tetas de la Sacristana – Almería (cabernet sauvignon, merlot, tempranillo) 21
Colonias 40 (Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon) 24
VINO BLANCO
ANDALUCÍA
Castillo de San Diego – Cádiz (palomino fina) 3,20 15
Marqués de Eliche – Sevilla (garrido fino) 3,20 15
DEL PAÍS
Verdejo de la casa 3,20 15
Albariño de la casa 3,60 16
El novio perfecto – Valencia (viura, moscatel) 3,60 16
Castillo Monjardín – Navarra (chardonnay) 3,60 16
Tamborá (godello) 3,60 16
El Tutor (verdejo) 3,60 16
Marqués de Riscal – Rueda (sauvignon blanc) 22
Martín Códax – Rías Baixas (albariño) 23
VINO ROSADO
De la casa 3,20 15
CAVA Y CHAMPAGNE
1551 Brut Nature, benjamin 6
1551 Brut Nature 18
Juve & Camps Reserva 33

CERVEZAS

Cerveza

1,90 €

Cerveza 50cl

3,50 €

Cerveza 1 L

7,80 €

Heineken 0,0

3,00 €

Radler tirador

2,20 €

Radler tirador 50cl

4,20 €

Heineken

3,00 €

Gran Reserva

3,00 €

Cruzcampo Especial

3,00 €

Águila Sin Filtrar

3,00 €

Sin Gluten

3,00 €

OTROS

Tinto de verano

2,60 €

Agua mineral 33 cl

1,70 €

Agua con gas 36,5 cl

2,20 €

Refrescos

2,60 €

Nestea y Aquarius

2,80 €

Ladrón de Manzanas

3,00 €

Sangría (Copa)

3,00 €

Sangría (Jarra)

12,00 €

Gazpacho (copa)

3,00 €

Gazpacho (jarra)

12,00 €

CAFÉS

Café o Infusión

1,90 €

Café Bombón

2,50 €

Descafeinado

1,90 €

Café Carajillo

2,80 €

Vaso de leche

1,50 €

Cola Cao

2,00 €

Capuccino

2,50 €

Café Irlandés

7,00 €

VINOS

Copa de Rioja o Ribera

3,50 €

Copa de Rosado o Blanco

3,20 €

Copa Rioja o Ribera Especial

3,90 €

Copa Rosado o Blanco Especial

3,50 €

Copa de Solera 1847

3,00 €

Copa de Canasta Cream

3,00 €

Copa de Alfonso

3,00 €

Copa de Pedro Ximénez

3,00 €

Copa de Manzanilla

3,00 €

Copa de Fino

3,10 €

Copa de vino de naranja

3,00 €

Vermouth

4,00 €

Copa Oloroso seco

3,00 €

Copa Oloroso dulce

3,00 €

Amontillado

2,80 €

Palo Cortado

4,50 €

Copa de Rebujito

4,20 €

Jarra de Rebujito

12,00 €

COÑAC YBRANDY

Magno

3,00 €

Carlos III

3,00 €

Torres V

3,50 €

Torres X

4,00 €

Carlos I

9,00 €

Cardenal Mendoza

9,00 €

Gran Duque de Alba

9,00 €

Lepanto

9,00 €

Hennessy

10,00 €

Luis Felipe

20,00 €

LICORES

Hierbas o Limoncello

3,30 €

Disaronno

4,00 €

Miura (Crema de guindas)

3,50 €

Pacharán

3,50 €

Cointreau

4,00 €

Baileys

4,50 €

Copa de Anís

2,30 €

Licor 43

4,00 €

Tequila

4,00 €

Marie Bizard

4,00 €

Martini (Blanco y Rojo)

3,50 €

Campari

3,50 €

Ricard

3,50 €

Fernet Branca

4,00 €

Frangelico

4,00 €

Tía María

4,00 €

Malibú Combinado

8,00 €

Aperol

6,00 €

Aperol Spritz

8,00 €

Rives Sin Alcohol

4,00 €

Chupito de licor

2,50 €

VODKA

Absolut

6,00 €

Smirnoff

6,00 €

Grey Goose

10,00 €

Belvedere

9,00 €

*Con refresco

+2,00 €

RON

Cacique

6,00 €

Legendario

6,00 €

Brugal Añejo

6,00 €

Barceló

6,00 €

Bacardi

6,00 €

Santa Teresa

6,00 €

Pampero

6,00 €

Conde de Cuba

6,00 €

Havana 7

7,00 €

Brugal 1888

9,00 €

Zacapa 23

13,50 €

*Con refresco

+2,00 €

GINEBRA

Beefeater

6,00 €

Rives

6,00 €

Larios

6,00 €

Tanqueray

6,00 €

Seagram’s

6,00 €

Puerto de Indias

6,00 €

Bombay Sapphire

6,00 €

Hendrick’s

9,00 €

Citadelle

9,00 €

Bulldog

9,00 €

Martin Miller’s

9,00 €

GVine

9,00 €

Brockmans

9,00 €

Rives Especial

9,00 €

*Con refresco

+2,00 €

*Con Fever Tree

+2,50 €

WHISKY Y BOURBON

White Label

6,00 €

JB

6,00 €

Ballantines

6,00 €

Jhonny Walker

6,00 €

Cutty Sark

6,00 €

Jameson

6,00 €

Jim Bean

6,00 €

Four Roses

6,00 €

Jack Daniels

7,00 €

Jhonny Walker et. Negra

9,00 €

Chivas

9,00 €

Cardhu

9,00 €

Glenfiddich 12 años

12,00 €

Talisker

12,00 €

Macallan 12

18,50 €

Jhonny Walker et. Verde

16,00 €

Lagavulin 16 años

20,50 €

Oban 14

16,00 €

*Con refresco

+2,00 €