Bar Estrella Sevilla

 

Ensaladas Tapa ½ Plato
Ensalada Mixta 8,50
Ensalada de Tomate con burrata 10,50
Fríos
Boquerones en vinagre 4,50 9,00 13,00
Ensaladilla de gambón 4,50 9,00 13,00
Salmorejo 4,50
Pimientos asados con gambón 4,50 13,00
Paté de cabracho con tostaditas 4,50 9,00 13,00
Aliños varios 4,50 13,00
Papas aliñás 4,00 12,00
Calientes
Espinacas con garbanzos 4,00 8,00 12,00
Berenjena tapada con gambón 4,50 13,00
Queso de cabra 4,50 9,00 13,00
Pisto con huevo 4,50 13,00
Champiñones rellenos de espinacas, gambón y salsa de tomate 4,50 13,00
Manitas de cerdo guisadas 4,50 13,00
Cola de toro tradicional 14,50
Carrillera en salsa 4,50 9,00 13,00
Bacalao con Tomate 4,50 13,00
Gambón al ajillo 12,00
Fritos
Boquerones 4,30 12,00
Chocos de trasmallo 8,50 12,50
Adobo sevillano 4,50 9,00 13,00
Tortillita de camarones (ud) 3,80
Croquetas de carrillada 4,50 9,00 13,00
Bastones de berenjena con miel de caña 4,30 12,50
Lagrimitas de pollo 4,50 12,00
Flamenquín casero (ud) 5,50
Plancha
Lagartito ibérico 4,50 9,00 13,00
Solomillo al whisky 4,50 9,00 13,00
Chuletitas de Cordero 14,50
Flor de alcachofas con taquitos de jamón 5,00 9,50 14,00
Presa 18,00
Pulpo con patatas cocidas 16,50
Calamar de potera con salsa pesto (ud) 6,50
Huevos y revueltos
Huevos estrellados con jamón 12,50
Revuelto con chistorra 12,00
Panes
Pan de la casa con jamón y salmorejo 13,00
Chacinas 15g 60g 100g
Jamón ibérico 12,50 18,50
Caña de lomo ibérica 12,50 18,50
Chorizo ibérico 4,50 11,00 16,00
Salchichón ibérico 4,50 11,00 16,00
Queso viejo de oveja 4,50 11,00 16,00
Variado de la Sierra 18,50
Postres
Coulant de chocolate relleno de naranja con helado de vainilla 6,00
Torrija con helado de Turrón 6,00
Otros Vaso Copa / Ud Jarra
Gazpacho 3,50 12,50
Sangría 3,20 12,00
Aceitunas 3,00
Pan 1,20
Salsa extra 0,70

 

Salads Tapa ½ Plate
1. Mixed Salad 8,50
2. Tomato Salad with Burrata 10,50
Cold
3. Anchovies in Vinegar 4,50 9,00 13,00
4. King Prawn Russian Salad 4,50 9,00 13,00
5. Cold tomato Soup 4,50
6. Roasted Peppers with King Prawn 4,50 13,00
7. Scorpion Fish Paté with Toasties 4,50 9,00 13,00
8. Assorted Dressings/Marinades 4,50 13,00
9. Papas aliñás – Seasoned potato salad 4,00 12,00
Hot
10. Spinach with Chickpeas 4,00 8,00 12,00
11. Eggplant topped with King Prawn 4,50 13,00
12. Goat Cheese 4,50 9,00 13,00
13. Ratatouille (Pisto) with Egg 4,50 13,00
14. Mushrooms stuffed with Spinach, King Prawn, and Tomato Sauce 4,50 13,00
15. Stewed Pig’s Trotters 4,50 13,00
16. Oxtail Stew 14,50
17. Pork Cheek Stew 4,50 9,00 13,00
18. Cod with Tomato 4,50 13,00
19. Garlic King Prawns 12,00
Fried
20. Anchovies 4,30 12,00
21. Cuttlefish 8,50 12,50
22. Seville-style Marinated Fried Fish 4,50 9,00 13,00
23. Crispy shrimp fritters (each) 3,80
24. Pork Cheek Croquettes 4,50 9,00 13,00
25. Eggplant Sticks with Cane Honey 4,30 12,50
26. Chicken Fingers 4,50 12,00
27. Homemade Flamenquín (each) 5,50
Grill Tapa  ½

Plate

28. Iberian «Lagartito» (Pork Loin Strip) 4,50 9,00 13,00
29. Sirloin in Whisky Sauce 4,50 9,00 13,00
30. Lamb Chops 14,50
31. Artichoke Flower with Diced Ham 5,00 9,50 14,00
32. Iberian «Presa» (Premium Shoulder Cut) 18,00
33. Octopus with Boiled Potatoes 16,50
34. Squid with Pesto Sauce (each) 6,50
Eggs & scrambled
35. «Huevos Estrellados» (Fried Eggs with Ham & Fries) 12,50
36. Scrambled Eggs with Chistorra Sausage 12,00
Breads
37. House Bread with Ham and Salmorejo 13,00
Cured meats & cheeses 15g 60g 100g
38. Iberian Ham 12,50 18,50
39. Iberian Cured Loin 12,50 18,50
40. Iberian Chorizo 4,50 11,00 16,00
41. Iberian Salchichón 4,50 11,00 16,00
42. Aged Sheep Cheese 4,50 11,00 16,00
43. Assorted Plateau from the Sierra 18,50
Desserts
44. Chocolate Coulant (Orange filling with vanilla ice cream) 6,00
45. Torrija (Spanish French Toast) with Nougat ice cream 6,00
Others Glass Jug
46. Gazpacho 3,50 12,50
47. Sangria 3,20 12,00
48. Olives 3,00
49. Bread 1,20
50. Extra Sauce 0,70
Salades Tapa ½ Plate
1. Salade Mixte 8,50
2. Salade de Tomates avec Burrata 10,50
Froid
3. Anchois au Vinaigre 4,50 9,00 13,00
4. Salade Russe aux Crevettes 4,50 9,00 13,00
5. Salmorejo (Soupe froide de tomates) 4,50
6. Poivrons grillés aux Crevettes 4,50 13,00
7. Pâté de Rascasse avec Toasts 4,50 9,00 13,00
8. Marinades Variées 4,50 13,00
9. Papas aliñás (Pommes de terre marinées) 4,00 12,00
Plats chauds
10. Épinards aux Pois Chiches 4,00 8,00 12,00
11. Aubergine nappée aux Crevettes 4,50 13,00
12. Fromage de Chèvre 4,50 9,00 13,00
13. Pisto (Ratatouille) avec Œuf 4,50 13,00
14. Champignons farcis aux Épinards, Crevettes et Sauce Tomate 4,50 13,00
15. Pieds de Porc mijotés 4,50 13,00
16. Queue de taureau 14,50
17. Joues de porc ibérique en sauce 4,50 9,00 13,00
18. Cabillaud à la Tomate 4,50 13,00
19. Crevettes à l’Ail 12,00
Frits
20. Anchois 4,30 12,00
21. Calamars frits 8,50 12,50
22. Poisson mariné à la sévillane 4,50 9,00 13,00
23. Tortillitas – petites omelettes de farine avec crevettes (par piece) 3,80
24. Croquettes de Joue de Porc 4,50 9,00 13,00
25. Aubergines frites au miel 4,30 12,50
26. Aiguillettes de Poulet 4,50 12,00
27. Flamenquín Maison (Roulé de porc pané) (par piece) 5,50

TVA (10 %) incluse

Grillades

Tapa

Prix

½

en €

Plate

28. «Lagartito» Ibérique (Filet de porc) 4,50 9,00 13,00
29. Filet de Porc au Whisky 4,50 9,00 13,00
30. Côtelettes d’Agneau 14,50
31. Fleur d’Artichaut aux dés de Jambon 5,00 9,50 14,00
32. «Presa» Ibérique (Pièce noble de porc) 18,00
33. Poulpe avec Pommes de Terre 16,50
34. Calamar avec Sauce Pesto (unité) 6,50
Œufs et brouillades
35. “Huevos estrellados” Œufs au plat avec Jambon et Frites 12,50
36. Œufs brouillés à la Chistorra 12,00
Toasts
37. Pain de la maison au Jambon et Salmorejo 13,00
Charcuteries et fromages 15g 60g 100g
38. Jambon ibérique 12,50 18,50
39. Caña de lomo ibérique 12,50 18,50
40. Chorizo ibérique 4,50 11,00 16,00
41. Salchichón ibérique 4,50 11,00 16,00
42. Fromage de Brebis Vieux 4,50 11,00 16,00
43. Assortiment de la Sierra 18,50
Desserts
44. Coulant au Chocolat fourré à l’orange avec glace vanille 6,00
45. Torrija avec glace au Nougat 6,00
Autres Verre Carafe
46. Gazpacho 3,50 12,50
47. Sangría 3,20 12,00
48. Olives 3,00
49. Pain 1,20
50. Sauce extra 0,70
Insalate Tapa ½ Plate
1. Insalata Mista 8,50
2. Insalata di Pomodoro con Burrata 10,50
Freddi
3. Alici in aceto 4,50 9,00 13,00
4. Insalata russa di gamberoni 4,50 9,00 13,00
5. Salmorejo (Zuppa fredda di pomodoro) 4,50
6. Peperoni arrostiti con gamberoni 4,50 13,00
7. Paté di scorfano con crostini 4,50 9,00 13,00
8. Condimenti vari 4,50 13,00
9. Papas aliñás ( Patate marinate ) 4,00 12,00
Caldi
10. Spinaci con ceci 4,00 8,00 12,00
11. Melanzana gratinata con gamberoni 4,50 13,00
12. Formaggio di capra 4,50 9,00 13,00
13. Pisto (Ratatouille) con uovo 4,50 13,00
14. Funghi ripieni di spinaci, gamberoni e salsa di pomodoro 4,50 13,00
15. Piedini di maiale in umido 4,50 13,00
16. Coda di toro stufata 14,50
17. Guancia di maiale in salsa 4,50 9,00 13,00
18. Baccalà al pomodoro 4,50 13,00
19. Gamberoni all’aglio 12,00
Fritti
20. Alici fritte 4,30 12,00
21. Seppie fritte 8,50 12,50
22. Adobo – Pesce marinato 4,50 9,00 13,00
23. Tortillitas – Frittella di gamberetti (cad.) 3,80
24. Crocchette di guancia di maiale 4,50 9,00 13,00
25. Melanzane fritte con miele 4,30 12,50
26. Straccetti di pollo 4,50 12,00
27. Flamenquín -Involtino di maiale impanato (cad) 5,50

IVA (10%) inclusa

Alla brace

Tapa

Prezzo

½

in €

Plate

28. «Lagartito» Ibérico ( Taglio pregiato di maiale ) 4,50 9,00 13,00
29. Filetto di maiale con salsa al whisky 4,50 9,00 13,00
30. Costine di agnello 14,50
31. Carciofo a fiore con cubetti di prosciutto 5,00 9,50 14,00
32. Presa ibérica (Capocollo pregiato) 18,00
33. Polpo con patate lesse 16,50
34. Calamaro con salsa pesto (cad.) 6,50
Uova e strapazzate
35. “Huevos estrellados” Uova rotte con prosciutto e patatine 12,50
36. Uova strapazzate con chistorra 12,00
Specialità di Pane
37. Pane della casa con prosciutto e salmorejo 13,00
Salumi e formaggi 15g 60g 100g
38. Prosciutto iberico 12,50 18,50
39. Caña de lomo iberica 12,50 18,50
40. Chorizo iberico 4,50 11,00 16,00
41. Salchichón iberico 4,50 11,00 16,00
42. Formaggio di pecora stagionato 4,50 11,00 16,00
43. Tagliere misto della Sierra 18,50
Dolci
44. Coulant al cioccolato ripieno all’arancia con gelato alla vaniglia 6,00
45. Torrija con gelato al torrone 6,00
Altri Copa Caraffa
46. Gazpacho 3,50 12,50
47. Sangría 3,20 12,00
48. Olives 3,00
49. Pane 1,20
50. Salsa extra 0,70

Ensaladas Alérgenos
1. Tomate aliñado con atún 3,10
2. Ensalada Mixta 2,3,10
Tapas frías  
3. Boquerones en vinagre 3,10
4. Ensaladilla 2,3,10,11
5. Salmorejo cordobés 1,2,3
6. Pimientos asados con langostinos 7,10
7. Paté de cabracho con tostaditas 2,3,4
8. Crepe especial de 3 pisos 1,2,3,7,10
9. Aguacate relleno 2,3,7
Tapas  
10. Espinacas caseras con garbanzos 1,10
11. Moussaka de verduras 1,4,10
12. Berenjena tapada 1,4,7,10
13. Queso de cabra horneado con miel de caña 1,4
14. Pisto con huevo 2,10
15. Champiñones rellenos de carne y tomate 1,2
Especialidades  
16. Manitas de cerdo guisadas 1
17. Cola de toro tradicional 10
18. Carrillera en salsa 10
19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate) 3
20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara 10
Fritos  
21. Boquerones 1,3
22. Chocos 1,8
23. Adobo sevillano 1,3,10
24. Chipirones fritos 1,8
25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel 1,2,4,10
26. Bastones de berenjena con miel de caña 1
27. Crujiente de pollo 1
28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso) 1,2,4,10
Plancha  
29. Lagartito ibérico  
30. Solomillo al whisky 1,10
31. Pechuga de pollo a la plancha  
32. Pincho de pollo 10
33. Brocheta de solomillo de cerdo  
34. Champiñones a la plancha  
35. Chipirones 1,8
36. Pez espada 3
Platos Alérgenos
37. Pan de la casa con jamón y salmorejo 1,10
38. Langostinos al ajillo 7
39. Huevos estrellados con jamón 1,2,10
40. Revuelto de setas, jamón y langostinos 2,7,10
41. Chuletitas de cordero  
42. Entrecot de ternera  
43. Solomillo de cerdo ibérico  
Chacinas  
44. Jamón ibérico 10
45. Caña de lomo ibérica 4,10
46. Chorizo ibérico 4,10
47. Salchichón ibérico 4,10
48. Queso viejo de oveja 4
49. Variado de la Sierra 4,10
Postres  
50. Coulant con helado de vainilla 1,2,4,5,6,10,12,14
51. Vasitos de tarta 1,2,4,6,10,12
Otros  
52. Gazpacho 1,10
53. Sangría 10
54. Aceitunas 10
55. Pan 1
56. Salsa extra (1,2,4,5,10,11,13)
VINO TINTO
RIOJA
Rioja de la Casa 3,60 16
Ramón Bilbao Crianza (tempranillo) 3,80 18
Finca Vallobera (tempranillo) 4,00 20
Ramón Bilbao Edición Limitada (tempranillo) 23
Muga (tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo) 26
Marqués de Riscal Reserva (tempranillo, graciano) 32
RIBERA DEL DUERO
Ribera de la Casa 3,60 16
Finca Resalso (tinta del país) 4,00 20
Pesquera Crianza (tinta del país) 32
Pago de los Capellanes (tinta del país) 40
ANDALUCÍA
Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot, syrah) 3,60 16
Tetas de la Sacristana – Almería (cabernet sauvignon, merlot, tempranillo) 22
Overo – Sevilla (Tempranillo y Syrah) 24
GENEROSOS Y VINOS DULCES
Manzanilla de Sanlúcar 3,30 15
Manzanilla La Gabriela 3,80 19
Fino 3,30 16
Amontillado 3,50 17
Palo Cortado 5,50 30
Oloroso seco 3,50 17
Oloroso dulce 3,50 17
Cream 3,50 17
Pedro Ximenez 3,50 17
Vino de naranja 3,50 17
VINO BLANCO
ANDALUCÍA
Castillo de San Diego – Cádiz (palomino fina) 3,50 15
DEL PAÍS
Verdejo de la casa 3,50 15
Albariño de la casa 3,80 18
El novio perfecto – Valencia (viura, moscatel) 3,60 16
Castillo Monjardín – Navarra (chardonnay) 3,60 16
Tamborá (godello) 3,60 16
El Tutor (verdejo) 3,80 18
Marqués de Riscal – Rueda (sauvignon blanc) 22
Martín Códax – Rías Baixas (albariño) 23
VINO ROSADO
De la casa 3,50 15
CAVA Y CHAMPAGNE
Cava Benjamin Brut Nature 6
Cava Brut Nature 18
Juve & Camps Reserva 33
CERVEZAS OTROS
Cerveza 1,90 € Tinto de verano 2,80 €
Cerveza Cortada 2,20 € Agua mineral 33 cl 1,70 €
Cerveza 50cl 3,50 € Agua con gas 36,5 cl 2,20 €
Cerveza 1 L 7,80 € Refrescos 2,70 €
Heineken 0,0 3,40 € Nestea y Aquarius 2,90 €
Radler tirador 2,20 € Ladrón de Manzanas 3,30 €
Radler tirador 50cl 4,20 € Sangría (Copa) 3,20 €
Heineken 3,40 € Sangría (Jarra) 12,00 €
Gran Reserva 3,40 € Gazpacho (copa) 3,50 €
Cruzcampo Especial 3,40 € Gazpacho (jarra) 12,50 €
Águila Sin Filtrar 3,40 € Vermouth 4,00 €
Sin Gluten 3,40 € Copa de Rebujito 4,20 €
Jarra de Rebujito 12,00 €
CAFÉS
Café o Infusión 1,90 € COÑAC YBRANDY
Café Bombón 2,50 € Magno 3,50 €
Descafeinado 1,90 € Carlos III 3,50 €
Café Carajillo 2,80 € Torres V 3,50 €
Vaso de leche 1,50 € Torres X 4,00 €
Cola Cao 2,00 € Carlos I 10,00 €
Capuccino 2,50 € Cardenal Mendoza 10,00 €
Café Irlandés 7,50 € Gran Duque de Alba 10,00 €
Lepanto 10,00 €
Hennessy 14,00 €
Luis Felipe 22,00 €
VODKA
Absolut 6,00 €
Smirnoff 6,00 €
Grey Goose 10,00 €
Belvedere 9,00 €
*Con refresco +2,00 €

LICORES

GINEBRA

Hierbas o Limoncello 3,30 € Beefeater 6,00 €
Disaronno 4,00 € Rives 6,00 €
Miura (Crema de guindas) 3,50 € Larios 6,00 €
Pacharán 3,50 € Tanqueray 6,00 €
Cointreau 4,00 € Seagram’s 6,00 €
Baileys 4,50 € Puerto de Indias 6,00 €
Copa de Anís 2,30 € Bombay Sapphire 6,00 €
Licor 43 4,00 € Hendrick’s 9,00 €
Tequila 4,00 € Citadelle 9,00 €
Marie Bizard 4,00 € Bulldog 9,00 €
Martini (Blanco y Rojo) 4,00 € Martin Miller’s 9,00 €
Campari 4,00 € GVine 9,00 €
Ricard 4,00 € Brockmans 9,00 €
Fernet Branca 4,00 € Rives Especial 9,00 €
Frangelico 4,00 € *Con refresco +2,00 €
Tía María 4,00 € *Con Fever Tree +2,50 €
Malibú Combinado 8,00 € WHISKY Y BOURBON
Aperol 6,00 €
Aperol Spritz 8,00 € White Label 6,00 €
Rives Sin Alcohol 4,00 € JB 6,00 €
Chupito de licor 2,50 € Ballantines 6,00 €
RON Jhonny Walker 6,00 €
Cutty Sark 6,00 €
Cacique 6,00 € Jameson 6,00 €
Legendario 6,00 € Jim Bean 6,00 €
Brugal Añejo 6,00 € Four Roses 6,00 €
Barceló 6,00 € Jack Daniels 7,00 €
Bacardi 6,00 € Jhonny Walker et. Negra 9,00 €
Santa Teresa 6,00 € Chivas 9,00 €
Pampero 6,00 € Cardhu 9,00 €
Conde de Cuba 6,00 € Glenfiddich 12 años 12,00 €
Havana 7 7,00 € Talisker 12,00 €
Brugal 1888 9,00 € Macallan 12 18,50 €
Zacapa 23 13,50 € Jhonny Walker et. Verde 16,00 €
*Con refresco +2,00 € Lagavulin 16 años 20,50 €
Oban 14 16,00 €
10% IVA incluido *Con refresco +2,00 €